Bật mí cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé trên 1 tuổi ngon bổ dưỡng nhất

Bật mí cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé trên 1 tuổi ngon bổ dưỡng nhất: Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu từ thịt ếch 150g, cháo trắng 1/2 bát con, hạt sen tươi 50g, bông cải xanh 30g, Đậu Hà lan 20g, Mộc nhĩ 1 tai, Hành lá 1 cây, Cà rốt 1/3 củ nhỏ. Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, các bạn hãy tham khảo các bước thực hiện qua bài viết dưới đây nhé.

Cách sơ chế để thịt ếch không bị tanh

Các món ăn về ếch thường rất ngon, lạ miệng và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi nói về cách làm thịt ếch để nấu cháo cho bé ăn dặm thì không phải ai cũng biết cách sơ chế sao cho đúng và có thể khử hết được mùi tanh của thịt ếch. Dưới đây là mẹo làm thịt ếch đơn giản, an toàn mà bạn có thể tham khảo để có thể tự sơ chế thịt ếch ngay tại nhà. Khi làm thịt ếch, bạn nên loại bỏ những bộ phận sau:

Xương sống: phần xương sống có chứa chất gây tê nên khi ăn vào sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ruột: nếu không có thời gian hoặc không biết cách làm sạch thì tốt nhất là loại bỏ ruột ếch khi nấu bởi đây là một trong những bộ phận bẩn nhất của ếch.

Các đường gân chỉ trên đùi ếch: mặc dù đây là những đường mạch máu hay gân cơ của ếch nhưng các ấu trùng sán ký sinh trong thịt ếch cũng có dạng nay. Điều này sẽ khiến chúng ta bị nhầm lẫn giữa đường gân chỉ với ấu trùng sán ký sinh trong ếch- một trong những loại ký sinh trùng hết sức nguy hiểm, là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh nan y cho con người. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn nên loại bỏ các đường gân chỉ trên đùi ếch khi sơ chế.

Rửa sạch thịt ếch: Rửa thịt ếch bằng rượu gừng nhằm mục đích khử mùi tanh, diệt khuẩn. Dùng dấm hoặc muối để rửa thịt ếch, cũng có tác dụng khử tanh, diệt khuẩn nhưng không mang lại hiệu quả bằng rượu gừng.

Bật mí cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé trên 1 tuổi

cháo ếch hạt sen cho bé, cách nấu cháo ếch cho bé 7 tháng, cách nấu cháo ếch ngon, cháo ếch bí đỏ, cách nấu cháo ếch cho bé trên 1 tuổi, cháo ếch cải bó xôi, cháo ếch nấu với rau ngót, cách nấu bột ếch cho béNguyên liệu:

  • + Ếch: 150g
  • + Cháo trắng: 1/2 bát con
  • + Hạt sen tươi: 50g
  • + Bông cải xanh: 30g
  • + Đậu Hà lan: 20g
  • + Mộc nhĩ: 1 tai
  • + Hành lá: 1 cây
  • + Cà rốt: 1/3 củ nhỏ

Cách nấu cháo:

  • + Bước 1: Thịt ếch làm sạch, lọc thịt rồi băm nhuyễn. Hạt sen rửa sạch rửa sạch. Mộc nhĩ ngâm với nước nóng khoảng 5 phút cho nở rồi rửa lại bằng nước sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bông cải xanh, đậu Hà Lan rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • + Bước 2: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho hạt sen vào nồi, nước xâm xấp, rồi bắc lên bếp đun sôi, vớt hạt sen ra bát con.
  • + Bước 3: Thịt ếch cho vào chảo dầu, hành lá, xào đến khi thịt chín là được. Các loại rau củ Cà rốt, bông cải xanh, đậu Hà Lan, bạn cho vào luộc qua rồi đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • + Bước 4: Cuối cùng, bạn cho cháo vào nồi, thịt ếch xào, rau củ xay nhuyễn, hạt sen, rồi đun chung và nêm gia vị tới khi cháo chín, vừa miệng ăn thì tắt bếp. Cho ra bát cho trẻ dùng nóng nhé.

Với cách nấu cháo ếch cho trẻ ăn dặm đơn giản, ngon, đầy đủ dinh dưỡng ở trên mà các mẹ nên lưu công thức vào sổ tay nấu ăn của mình. Hi vọng những món ăn này sẽ giúp bé yêu nhà bạn ăn luôn ngon miệng nhé.

Tags: cháo ếch hạt sen cho bé, cách nấu cháo ếch cho bé 7 tháng, cách nấu cháo ếch ngon, cháo ếch bí đỏ, cách nấu cháo ếch cho bé trên 1 tuổi, cháo ếch cải bó xôi, cháo ếch nấu với rau ngót, cách nấu bột ếch cho bé